Biz kimiz?
Merhabalar!
Eminim merak ediyorsunuz “ Kim bu Nazilli Gurme?” diye.
Başlayalım o zaman:
Ben Tanju. Bir bahar sabahı Nazilli’de doğdum, Nazilli’de büyüdüm. Gerçek bir boğa burcu olarak en büyük zaafım hep “ Yemek” ti ( hala öyle diyebiliriz.) Uluslararası ilişkiler mezunuyum. Uluslararası bir şirketin ihracat departmanında çalışıyorum. Aynı zamanda “Nazilli Gurme” nin sahibiyim.
Peki, Nerden çıktı bu “Nazilli Gurme”?
Ben üniversite eğitimime kadar çok fazla yaşadığım şehirden çıkmamıştım. Nazilli kendi halinde, küçük ama bana fazlasıyla yeten bir yerdi. Lisans eğitimi için Konya’ya gitmemle başladı her şey. Alışık olduğum düzenin yanı sıra bir diyabetik olarak yediğim her şeye 2 kez dikkat etmem gerekiyordu. Bu noktada “Canım Annem” yetişti imdadıma. Konya’da okuduğum dönemde her ay bana paket gönderdi. Bu pakette yeşillikler, zeytinyağları, konservelerim, özel ekmeğim ve özleyebileceğim her şey olurdu. Paketin en üstüne de bir demet “ nergis “ koyardı. Annemin imzası olurdu o nergisler..
Aradan yıllar geçti, yurtdışında okuduğum dönem bu paketler taa Polonya’ya bile geldi. Annem her an, her yerdeydi.
Aradan yıllar geçti, Nazilli’ye döndüğümde benzer paketleri birçok arkadaşıma göndermeye başladım. Elbette dalından toplanan incirin ve zeytinin tadı onlar için de başkaydı. Tabi bir de özenle paketler, tek tek süslerdik kavanozları. İçlerine zeytin dalları eklerdik, biraz özlem biraz da “Ege Havası” kokardı paketler.
Biz hala kendi meyvemizi dalından koparıp, kendi zeytinimizin yağını yiyebiliyorken “Neden bundan diğer insanlar da faydalanmasın? “ dedik. Tüketmekten çok üretmenin, iyiye ulaşmanın hazzı başkaydı elbette ama bunu paylaşmalıydık. Biz de “Nazilli Gurme ”yi oluşturmaya başladık. Ama sağdan soldan eleman ve ürün toplayarak değil, Anneyle, babaanneyle, teyzeyle ve bahçemizdeki ürünlerle çıktık yola.
Yemek yemeyi, özellikle kahvaltıya çok düşkün bir aileden geliyorum ben. “ En az 2 adet sıcak çeşidi olmalı kahvaltıda. ” der babaannem. (Yumurtası, böreği,mantarı,menemeni, ot kavurması, kızartması.. derken şu an bile yeni demlenen çay kokusu burnuma geldi. ) Tazeliğini koruyabildiğimiz tatları paylaşmaya karar vermemiz de çok zor oldu bu yüzden. Her şeyi kolay kolay beğenmeyen, içine sinmeyeni asla sofraya koymayan bir babaanneden bahsediyoruz sonuçta. Size sunmadan önce tek tek denedi hepsini, elinin ayarını yazıya döktük biz de. Kavanozladık, sakladık.
Yaz geldi, sonbahar yaklaştı, bahçedeki meyvelerden reçel yapmaya başladık. Şekerli su ile yapılan şerbette yüzen birkaç parça meyveyi reçel diye marketten alamazdık. Biz meyvesi bol ( keşke sadece meyveden olsa!) şekeri olabildiğine az reçeller yaptık. Hatta elma suyundan şekersiz reçel bile yaptık. Kavanozlamadan önce güneşte beklettik, havalandırdık, vakumladık, süsledik, püsledik sizlere göndermeye başladık. Bu turşu oldu, domates konservesi oldu, acı sos oldu derken küçük bir mahzene büyük hayaller sığdıracak kadar ürün listemiz oluştu.
Daha sonra bugün itibariyle 1 yıl önce aramıza katılan bal kızımız “ Hüma “mız için ek gıda hazırlığına başladık. Her aile gibi biz de en özelini, en doğalını yesin istedik bizde. Devreye annem girdi, ilk torununa özel tarhana yaptı. Teyzem geldi, sütlü brokoli çorbası yaptı, tam zamanında bahçeden ıhlamurlar yetişti derken Hüma ek gıdaya en doğalından başladı. Sonra küçük prenses “ Alya” doğdu. Ne mutlu ki o da kendi ürünlerimizle başladı ek gıdaya. Bunu anlatıyoruz çünkü biz ürünlerimizin doğallığına çocuğumuza yedirebilecek kadar güveniyoruz.
Bizimle ilgili merak ettiğiniz, aklınıza gelen , iletmek istediğiniz her türlü soru, fikir ve mesajlarınız için telefon numaramızdan ya da mail adresimizden bize ulaşabilirsiniz.
En doğala hep beraber ulaşmak dileğiyle..
Nazilli Gurme – Tanju
Nazilli Gurme
Yüksek Kalite Ürünler
Ev Yapımı
Nazilli’den Sizlere Anne Eli Değmiş Ürünler.
100% Doğal
Tüm ürünler geleneksel tekniklerle en doğal haliyle sizlere sunulmaktadır.
Yerel Ürünler
Ege'nin bağrından kopan yerel ürünler.
Çiftlikten Evinize
Şehirden köye taşınmanıza gerek yok, biz o işi hallediyoruz!
Hep Taze
Ürünlerimiz, sizler için en iyi şartlarda saklanıyor.
Kimyasal İÇERMEZ!
Hiç bir ürünümüz kimyasal madde içermemektedir.
Ekip
Perde Arkası
