Merhabalar!

Nasılız bugün? Bomba gibi bir haftasonu için hazır mıyız ? Kuru domatesin kralı, zeytinyağının hası ile pratik ama bir o kadar lezzetli , çok havalı bir arasıcak tarifimiz var!

“ VOLOVAN ” yani:

“KURU DOMATESLİ,PEYNİRLİ ÇANAK MİLFÖY”


Malzemeler:,

•6-7 adet KURU DOMATES @nazilligurme tabiki!
•1/2 çay bardağı zeytinyağı ( Biz tabi ki @nazilligurme olarak kendi organik yağımızı kullandık☺️)
•8 yaprak milföy ( 4 adet çanak için)
•2 su bardağı böreklik peynir, biz az tuzlu beyaz peynir kullandık.
• 10-15 dal maydanoz ve dereotu.🍃
•Üzeri için 1 adet yumurta ( sarısı kullanılacak.)

Yapılışı:

* Buzu tamamen çözülmüş 8 adet milföy yapraklarımızın ortasını bir kavanoz kapağı ya da su bardağı altıyla daire formunda kesiyoruz.
Sonra da 4 tanesinin ortasını bir çay bardağı ağzı ile çıkarıyoruz. Ortası delik simit gibi görünecek.

* Yağlı kağıt üzerine öncelikle içi dolu dairleri yerleştirip üzerine çatalla iz yapıyoruz ( ki o kısımlar kabarmasın.) Daha sonra da içi boş halkaları yerleştirip fırının orta kısmında 180 derecede 10 dk kadar pişiriyoruz. Bu aşamada amacımız milföyü kabartmak. .

* Derin bir kapta minik minik doğradığımız kuru domatesleri, peynirleri , dereotu ve maydonozu karıştırıyor zeytinyağı ilave ediyoruz. Bu karışımı fırından aldığımız çanak şeklindeki milföylerin içine dolduruyoruz. Sonra milföy çanaklarımızın dış kısımlarına kızarması için yumurta sarısı sürüp tekrar fırına alıyoruz. Bir 10-15 daha kızarana kadar pişiriyoruz. Sonra çok soğutmadan güzel demlenmiş bir bardak çay ile keyifle yiyoruz!☺

Afiyet olsun…